“張生記”由董事長(老板)張國偉先生于1988年創辦至今,榮獲 “杭州市餐飲業名店”、“中華餐飲名店”和“國際餐飲名店”等殊榮,是一家新型超大型純餐飲酒店。
“張生記”精心研制各式菜肴,依據“食藥同源”原理,科學烹調適應時令特點的春夏秋冬四時特色菜譜;特別是按照祖傳秘方,反復研究精制的“筍干老鴨煲”,油而不膩,酥而不爛,鮮美可口,色香味形均佳,贏得業內人士和廣大顧客的一致好評,被中國杭州2000年西湖博覽會舉辦的中國美食節組委會公布為“新杭州名菜”,聲譽鵲起,揚名八方。
廣東《新時代》周刊已將其評為“中國流行菜”,列入“新滿漢全席”菜譜。在2002年又喜獲“國際美食質量金獎” 殊榮。十多年來,杭州“張生記”酒店除杭州兩家大酒樓外,又在上海、南京、北京和蘇州開設分店多家,總營業場超48000平方米,在杭幫菜系酒店中,其經營規模可謂首屈一指。
“張生記”在講究取料新鮮、精美,烹調技術精良、科學,就餐器皿精致、潔凈,服務態度精心、優質的同時,十分注意營造美好舒適的餐飲環境。酒店藝術裝修風格均以濃郁的民族民俗風情格調為主題,古樸高雅,落落大方,顧客無不深感舒適愜意,賞心悅目,美食美器美味美心情,來“張生記”一次,就是一次美的享受。
Yumstone易石軟件的點菜收銀POS系統,為“張生記”提供穩定可靠的前廳操作系統,在繁忙的單店經營中,有效杜絕跑冒滴漏現象,便于操作的特性使每一位“張生記”的員工都可以輕松使用;
Yumstone易石軟件的財務系統是國內唯一一家,將國家標準的財務一級科目內建到系統當中的餐飲管理軟件,易石在為各個部門提供的各個功能模塊中、上千個業務流程設計中,都基于標準的財務科目和借貸平衡原則,在此基礎上滿足各部門所需的操作靈活性。
“張生記”在全國已經擁有多家分店,為了順應各類消費者的預定需求,采用Yumstone易石軟件預定、外賣中心,在互聯網上建立企業統一的預定、外賣平臺,這樣統一的集團營銷平臺,讓消費者能夠更好了解餐飲企業的的歷史、特色、網點、菜系及菜譜,通過網絡廣告和媒體廣告來擴大網站的知名度和影響力。