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婦女節(jié)：關(guān)注‘餐飲行業(yè)’女性
- 發(fā)布時間：2011-09-06 來源:Yumstone易石
全國婦聯(lián)提供的數(shù)字說，農(nóng)村生產(chǎn)勞動力中婦女占65．6％；城市從業(yè)人員中女性約占47％，女性從業(yè)人員占城市女性總數(shù)的85％，分別比世界平均水平高出11和20個百分點(diǎn)。女性在經(jīng)濟(jì)生活中真正地?fù)纹鹆税脒吿臁Ｊ聦?shí)上，女性在餐飲業(yè)發(fā)展中起到的作用已經(jīng)越來越大。我國餐飲業(yè)戰(zhàn)線約2000多萬員工，其中女性就約1300萬人，占從事餐飲業(yè)總?cè)藬?shù)的60％以上，約占全國女性就業(yè)總?cè)藬?shù)的3%，其中女企業(yè)家約幾萬人，她們?yōu)槲覈惋嫎I(yè)的發(fā)展、為推動?jì)D女事業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。她們勤奮耐勞，她們苦心經(jīng)營，她們消費(fèi)力旺盛，她們醉心于美食，不知不覺中，“她時代”已經(jīng)悄然降臨餐飲業(yè)。
胡潤富豪榜透視餐飲業(yè)態(tài)發(fā)展餐飲業(yè)中女富豪占40％餐飲更適合女性創(chuàng)業(yè)
與前幾次一樣，今年餐飲榜上的女富豪依舊表現(xiàn)搶眼，前三名出現(xiàn)兩位女性身影，她們分別是潘慰（財(cái)富45億元，排名第1）、張?zhí)m（財(cái)富30億元，排名第2）。而在其后的還有陶然居的嚴(yán)琦、鄉(xiāng)村基的李紅。女富豪人數(shù)比例占到40%，遠(yuǎn)超百富榜上女性富豪的比例。相對于其他行業(yè)，餐飲為女性創(chuàng)業(yè)者提供了更大的創(chuàng)富舞臺。另外值得一提的是餐飲女富豪嚴(yán)琦是餐飲榜上唯一一位全國政協(xié)委員。
潘慰
——味千拉面董事長
數(shù)次登上中國餐飲富豪榜首位。籍貫中國香港，出生于山西省，上世紀(jì)80年代高中畢業(yè)后隨父母返港，此后從事食品貿(mào)易多年；1995年取得日本品牌“味千拉面”的中國總代理權(quán)，并創(chuàng)建味千（中國）控股有限公司；2007年3月30日，味千 （中國）在香港聯(lián)交所主板成功上市。這位將“標(biāo)準(zhǔn)化餐飲”引進(jìn)國內(nèi)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，一直堅(jiān)持走自營連鎖的道路，她自信自己選擇的模式是穩(wěn)健有效的擴(kuò)張方式。
張?zhí)m
——俏江南創(chuàng)始人。
1987年畢業(yè)于北京工商大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)，1989年留學(xué)加拿大，1991年從加拿大回國后進(jìn)入餐飲業(yè)，經(jīng)過為期十年的餐飲經(jīng)驗(yàn)與資金積累，2000年創(chuàng)建俏江南公司。
俏江南公司繼續(xù)開發(fā)國內(nèi)市場，先后在北京已簽約的項(xiàng)目包括北京長安街的LG大廈，此大廈的俏江南占據(jù)了近5000平米，并聘請世界頂級設(shè)計(jì)大師菲利浦斯達(dá)克先生設(shè)計(jì)，這一舉措將震驚全世界，另有北京西單的置地星座項(xiàng)目也已正式啟動。
