——中國吃網
 
    為了扭轉形象，肯德基日前對外通報了其進展中的“雷霆行動”，稱從去年11月至今肯德基已關閉淘汰千余座具有潛在風險的雞舍。但此舉卻遭到了營銷專家的質疑。

　　肯德基因去年底爆發的“速生雞”事件而遭遇重創。據肯德基母公司百勝集團最新發布的數據顯示，今年頭2個月肯德基在華銷售額下降24%。為了扭轉形象，肯德基日前對外通報了其進展中的“雷霆行動”，稱從去年11月至今肯德基已關閉淘汰千余座具有潛在風險的雞舍。但此舉卻遭到了營銷專家的質疑。

　　清華大學經濟管理學院市場營銷系胡左浩教授在接受記者采訪時表示，肯德基直接關閉千余座雞舍是一種不負責的行為，是把“速生雞”事件的責任完全往供應商身上推。他認為正確的態度應該是幫助供應商一起改進，而不是“一關了之”。

　　“速生雞”致形象受損 旺季肯德基銷售零增長

　　去年年底，肯德基在中國陷入了“速生雞”丑聞。2012年12月18日央視報道了肯德基原料雞供應商用抗生素喂大“速生雞”，肯德基對此回應稱公司對原材料方面有完整的檢測體系。

　　但隨后在12月20日，上海市食安辦發布的調查卻顯示，自2005年8月以來，百勝委托上海市食品藥品檢驗所進行第三方檢測，曾檢出8批產品抗生素殘留不合格，但百勝未公布檢測結果。事件隨即發酵，成為當時媒體和網絡的關注焦點。

　　這一事件對百勝的業績產生了負面影響。數據顯示，百勝中國第一財季(包括今年1月、2月)同店銷售額下降了20%，其中當季中國市場肯德基同店銷售額下降24%。其中，2月份肯德基同店銷售額零增長，必勝客增長13%。

　　此前，百勝曾預計中國事業部一季度的同店銷售額下降25%，其中包含了今年1月和2月的業績。百勝稱實際降幅低于此前預計，因今年中國春節在2月，這對肯德基和必勝客的同店銷售額起到積極作用，抵消了1月的下滑。

　　肯德基淘汰千余座雞舍 專家稱不負責任

　　中國市場是百勝在全球至關重要的增長點，2012年，中國市場在百勝的營業利潤占到42%。因此，為挽回因“速生雞”事件而受損的形象，肯德基于2013年2月25日對外通報了正在開展的“雷霆行動”，稱從去年11月至今已關閉淘汰千座具有潛在風險的雞舍，并同時加強了對供貨管理體系的監管。

　　據了解，淘汰千余座風險較高的雞舍是“雷霆行動”中最重要的部分，其數量約占其總量的十分之一，但肯德基方面強調，這千余個雞舍給肯德基的雞肉供應量遠遠低于10%。

對于肯德基的行動，清華大學經濟管理學院市場營銷系教授胡左浩認為，肯德基采取這樣的行動是“亡羊補牢”。它對供應商進行梳理，選擇更加滿足企業要求的供應商，可以更好的保證產品質量。但胡左浩也指出，直接“砍掉”供應商是不負責任的行為，“許多供應商與肯德基長期合作，供應商存在的問題也是肯德基在當時默認的情況下產生的，而出了問題直接關閉淘汰雞舍是在推卸責任，好像此事與肯德基無關，會對供應商今后的發展和生產帶來巨大的困難。”

　　胡左浩認為，正確的態度應該是幫助那些供應商，讓他們做出改進，與肯德基一起，成為一家負責任、有道德的公司。

　　此外，胡左浩還表示，肯德基作為一家跨國公司，在中國發生“藥雞”事件，很不應該。他感到痛心，也非常生氣，“像肯德基這種企業，應該以一種更加嚴格的道德標準來要求自己，不能為了經濟利益，放松對自己的道德要求。”