——慧聰網

 

    高端餐飲生意冷清

    昨日華西都市報《成都高檔餐廳經營危機凸顯蜀漢路金都銀杏關門》報道了今年以來成都高檔餐廳的經營危機，部分高檔餐廳的訂單數量比往年下降了30%—50%，有的甚至一天營業收入只有100元。對此，網絡熱議一片，網友是怎么看待的呢？

    華西都市報官方微博就此發起線上調查，網友紛紛參與投票，在給出的三個選項中；選擇“不常吃，對我沒有影響”的占據45.8%；“不愛吃，比起高檔餐廳更愛蒼蠅館子”占29.2%；“很遺憾，很多高檔餐廳還是多不錯的”占據25%。從調查數據來看，成都高端餐廳的經營危機對于多數網友來講并沒有造成影響，相反網友對“蒼蠅館子”倒是更為熱愛。

    淡定派“屬市場正常反應”

    具體到成都蜀漢路經營了十年的高端餐廳金都銀杏關門事件，網友也給出了自己的看法。網友“哼哼唧唧嘛”說，平時去也沒有看見幾個人，早就覺得這家餐廳要垮了。

    網友“田埂上走著”覺得，高檔餐廳作為普通老百姓是很難消費的，所以才出現高端餐廳陸續關門的局面。網友“我-門沒鎖”也認為這樣的關門是市場的正常反應。

    支招派“高端餐廳搞團購”

    對于高端餐廳如何走出經營危機，在成都餐飲業供職的網友“今晚扁老虎”給出了自己的意見，認為團購可以讓更多餐廳走出經營危機，“比如30元/份的白領套餐，200元的3人家庭套餐，高端餐飲的環境還有味道還是有保證的。”

    你如果有更多看法，請登錄華西都市網官方微博和華西都市網一起參與話題討論，并為高端餐廳如何經營支招。華西都市網牛光澤

    @莼-伍-爺：公款消費萎縮是餐飲業慘淡主要誘因。

    @me臭臭：以后消費估計要偏向平民化大眾化，蒼蠅兒館子成為承載主體。

    @中國四川翔翔：遠離百姓消費水平的餐館曾經叫好餐館，如今好慘關。

    @紫水晶_Y：高檔餐廳消費，自己的錢，有幾個人愿意天天去的。開餐館的人也應該換個經營理念了。

    @雨中放牧的核桃：好吃的四川人只買味道的賬，不買檔次的賬。

    @凌峰的小圍脖：成都餐飲娛樂行業盲目追求高檔，一桌幾千上萬的消費，是該洗牌的時候了。